Restaurantımız

Dalyan Hotel Palmyra'nın ÇATI ve İSKELE Restoranları, sabah kahvaltısından akşam yemeğine, günün tüm saatlerinde, Türk ve dünya mutfaklarından özenle hazırlanmış seçenekler ve geniş bir içki mönüsü sunuyor.

Otelimizin özellikle Akdeniz mutfağı ve Ege'den yöresel tadları buluşturan mönüsünde; ızgaralar, zeytinyağlılar, sağlıklı salatalar ve mevsime özel mezelerin yanı sıra, geleneksel mutfağımızdan vazgeçemediğimiz çeşitler de yer alıyor. Elbette deniz mahsülleri, özellikle Dalyan'a özgü Mavi Yengeç, lezzetleriyle mönümüzün öne çıkan tadları arasında...

Gün içinde sunulan snack mönüde de leziz burgerler, atıştırmalıklar, özel yapım makarnalar ve mutfak ekibince yaratılan günlük spesiyaller dikkat çekiyor. Hotel Palmyra ayrıca, barbekü geceleriyle meşhur... Bu konudaki ünü yurtdışına taşan otelimiz, zeytinyağlılar ve mezelerle barbekü menüsüne lezzet katıyor.

Dalyan Hotel Palmyra'da kahvaltı da önemli bir yere sahip. Ev yapımı reçeller, özel ballar, Türkiye'nin değişik bölgelerinden peynir çeşitleri, şarküteri ürünleri, taze meyve ve sebzelerin sunulduğu kahvaltı; konuklarımızın arzusuna göre hazırlanan yumurta çeşitleriyle de zenginleştiriliyor.

Ve tabiî ki deniz mahsullerimiz;
Mavi yengeç
Hayatınızda yiyebileceğiniz en lezzetli etlerden birini yemeye hazır olun. Yemekten önce hoş ve enteresan bir öyküyle başlayalım. James Bond filmlerinin birinde Bond, şık ve hoş hanım arkadaşıyla lüks restorana gidip, şarap menüsünü inceler. Sonunda en pahalı siparişi verir. Sıra yemek seçimine gelmiştir. Bu defa yemek menüsünü uzun uzun inceler. Yine restoranın en pahalı yemeği olan, "mavi yengeç" ısmarlanır. Bu mavi yengeci, çocuklar bile oltalarıyla tutabilir Dalyan'da... İşte böylesine pahalı, lüks ve erişilmez olan mavi yengecin, restaurantımızda çok uygun bir rakama yeme şansına sahip olacaksınız ve ister kömür ızgarada yada haşlaması inanın denemediyseniz çok özel bir deneyim olacaktır sizler için.
Kefal Balığı
Dalyan'da akla ilk gelen yiyeceklerin biri de etinde toprak kokusu bulunmayan kefal balığı. Aslına bakarsanız, bölgede 22 çeşit kefal balığı yakalandığı söyleniyor. Yapısı ve gözüne göre tanınan bu balığın en makbulü, "koca kafa" denilen mavru kefali... Dalyan'daki kefaller hem tatlı hem de tuzlu suda yaşadığı için, değişik lezzete sahip. Tıpkı koşullarda levrek, çipura ve yayın balığı da Dalyan su ürünleri Kooperatifi'nde bulunuyor. Köyceğiz gölü, bir hafta denize , bir hafta tersine akıyor. Balıklar yumurta bırakmaya Dalyan'a girip sığınıyor. Sonra da denize açılıp doğal yemle besleniyor. Fosfor zengini havyarı, mumlanıp tüketilirken, kefallerin kömürde ızgarası, tavası, buğulama ve pilakisi yapılıyor. Çipura, levrek, kalamar tava, karides tava, bunlar özenle yapılan ve sunulan deniz ürünlerimizden bazılarıdır.

İçeceklerimiz ise alkollü ve alkolsüz olarak her çeşit mevcuttur.
Alkolsüz içeceklerimizden olan taze sıkılmış portakal ve nar suyu doğal ortamından uzaklaşmadan tamamen organik bir şekilde sizlere ulaşmaktadır.
Alkollü içeceklerimiz; yerli ve yabancı her türlü içki bulundurarak tekel garantisi altında kapağını sizlerin açacağı sağlık koşulları içerisinde sunulmaktadır.

Çatı Restaurantımız