Kategori Arşivleri: Restaurant

Dalyan’a özel lezzet; Mavi Yengeç!

Hayatınızda yiyebileceğiniz en lezzetli etlerden birini yemeye hazır olun! Nadir bulunan mavi yengecin, dünyanın birçok yerinde lüks restoranlarda oldukça yüksek fiyatlara satıldığını biliyor muydunuz? Oysa Dalyan’da mavi yengeci çocuklar bile oltalarıyla tutuyor. İşte böylesine pahalı, lüks ve erişilmez olan mavi yengeci, restoranımızda çok uygun bir rakama yiyebilirsiniz. Bu lezzeti ister kömür ızgarada ister haşlanmış olarak […]

Deniz ürünlerinin popüler lezzeti; Kefal!

Dalyan’da akla ilk gelen yiyeceklerin biri de etinde toprak kokusu bulunmayan kefal balığı. Bölgede 22 çeşit kefal balığı yakalanır. Yapısı ve gözüne göre tanınan bu balığın en makbulü, “koca kafa” denilen mavru kefalidir. Fosfor zengini havyarı mumlanıp tüketilirken, kefallerin kömürde ızgarası, tavası, buğulama ve pilakisi yapılıyor. Çipura, levrek, kalamar tava, karides tava, özenle yapılan ve […]